SEZONSKO VOĆE U JULU Šta se sada isplati kupiti i od čega praviti džem i sok (TABELA)

Jul mesec donosi bogatstvo ukusa, mirisa i boja – baš kako domaćinska trpeza voli. Pijace širom Srbije ovih dana su pune svežeg voća, a kupci biraju – jedni za užinu, drugi za kolače, a treći već razmišljaju o zimnici. Bilo da kuvate džem, cedite sokove ili pravite kompote – sad je pravo vreme da punite gajbe.

Šta sada ima na pijaci i po kojoj ceni?

Prema trenutnim podacima s pijaca u Beogradu, Novom Sadu, Zrenjaninu i Subotici, evo kako se kreću cene i šta je aktuelno:

K1 ilustracija

Domaćinski saveti: Koje voće je najbolje za džem?

🔸 Jagode i kajsije su najčešći izbor za početnike – brzo se kuvaju, lepo mirišu i vole limuntus.
🔸 Šljive, sada po ceni od 250 din/kg, najbolji su izbor za guste, tamne džemove koji traju celu zimu.
🔸 Trešnje i smokve – za one koji vole specifičan, bogatiji ukus.

Za domaći sok, birajte breskve, kajsije i lubenicu – prirodno slatke i pune soka. Kupine i borovnice su sjajne za sirup ili razblažene sokove s medom.

Shutterstock

Koliko se isplati?

Za 1 teglu džema (370 ml) potrebno vam je otprilike:

600 g voća

300–400 g šećera

Malo limuna ili limuntusa

Ako na pijaci kupite 5 kg šljiva po 250 din/kg (1.250 din), dobićete oko 8 tegli džema – što znači da vas jedna tegla košta oko 155 dinara, dok je domaći džem u prodavnici često preko 400 din.

Shutterstock

Sokovi za celu porodicu

Za 1 l soka od kajsije, šljive ili breskve, potrebno je oko:

1,5–2 kg voća

Voda po ukusu

Šećer po želji (ili bez)

Najzdraviji su oni sokovi bez konzervansa, koji mogu da se zamrznu u flašama i piju do kasne jeseni. Dinja i lubenica, iako nisu za džem, savršene su za osveženje – brzo se cede i ne traže dodatak.

Sada je vreme da se pametno kupuje voće

Jul je mesec u kom domaćica planira i leto i zimu. Cene su jače, istina ali je ponuda raznovrsna. Iskoristite sezonsko voće dok ga ima – jer ništa ne miriše lepše u novembru, nego kad otvorite teglu svog domaćeg džema.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar