BURGERI OD SOJE Ukusna i zdrava alternativa za prave gurmane

Post ne znači da morate da se odreknete omiljenih jela – uz prave sastojke, možete uživati u bogatim ukusima čak i bez mesa! Burgeri od soje su odličan izbor za sve koji poste, ali i za one koji žele zdraviju varijantu klasičnih pljeskavica. Soja je bogata proteinima, niskokalorična i veoma zasitna, što je čini idealnom osnovom za savršen burger.

Freepik.com

Evo kako da ih pripremite kod kuće!

Sastojci:

200 g sojinih komadića ili granulata
1 veća glavica crnog luka
2 čena belog luka
1 šargarepa (rendana)
50 g prezli ili ovsene kaše
1 kašičica senfa
2 kašike soja sosa
1 kašičica dimljene paprike (za bogatiji ukus)
So, biber, začini po ukusu
Malo maslinovog ulja

Priprema:

1️⃣ Priprema soje

Sojine komadiće ili granulat prelijte vrelom vodom i ostavite 10-15 minuta da nabubre. Nakon toga ih dobro procedite i malo pritisnite da uklonite višak vode.

2️⃣ Dinstanje povrća
U tiganju na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni i beli luk, dodajte rendanu šargarepu i dinstajte dok povrće ne omekša.

3️⃣ Spajanje sastojaka
U činiji pomešajte nabreklu soju, dinstano povrće, prezle, soja sos, senf i začine. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu.

4️⃣ Oblikovanje burgera

Od dobijene mase oblikujte pljeskavice i stavite ih u frižider na 20 minuta kako bi se učvrstile.

5️⃣ Pečenje
Burgeri se mogu peći na malo ulja u tiganju (oko 3-4 minuta sa svake strane) ili u rerni na 200°C oko 20 minuta, uz povremeno okretanje.

Kako ih poslužiti?

Ove pljeskavice možete poslužiti u klasičnom burger pecivu uz posni majonez, zelenu salatu, paradajz i kiseli krastavac. Ako želite zdraviju varijantu, umesto hleba koristite salatu ili tortilje.

Savršen dodatak: Posni domaći umak od avokada ili tahini sos za puniji ukus!

Zašto su burgeri od soje odličan izbor?

Bogati proteinima – savršeni za post i vegansku ishranu

Niskokalorični – odlični za sve koji žele laganiju ishranu
Ukusni i zasitni – pružaju osećaj sitosti bez težine u stomaku
Pristupačni – soja je jeftina i dostupna, a od nje se može pripremiti mnogo jela

Ako ste u potrazi za ukusnim posnim jelom koje je jednostavno za pripremu, ovi burgeri su pravi izbor! Probajte i podelite utiske!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar