POPILA KAFU SA JETRVOM, PA OTIŠLA I SKOČILA U BOJANU! Jezivi detalji sa Skadra!
Policija u Skadru i dalje traga za telom majke i dvoje mališana
VestiPoslednjih dana sve su popularniji saveti kako smanjiti potrošnju struje. Evo priče o šerpi koju su koristile naše majke
podeli vest:
U jeku energetske krize i poskupljenja sa svih strana stižu nam saveti za štednju. Kada je reč o uštedama u kuhinji jedan od predloga je korišćenje ekspres lonca kojim se, kako kažu, vreme kuvanja i utrošena električna energija smanjuju za dva do tri puta.
Može li ekspres lonac zaista da pomogne da ne "prošištimo" kada nam stigne račun za struju i kako uopšte on funkcioniše, za Internet portal RTS-a objašnjava novinar i fizičar Slobodan Bubnjević.
Bubnjević, u intervjuu za Internet portal RTS-a, otkriva kakva je razlika u kuvanju u ekspres loncu i običnoj šerpi, kako dolazi do toga da "kuvalo pod pritiskom" eksplodira, ali i ima li smisla uložiti novac u kupovinu ekspres lonca kako bi se uštedelo na računima za struju.
Kako funkcioniše ekspres lonac i koliko je fizika "kriva" za to što se u njemu zakuva?
Retki su kućni uređaji i predmeti iz svakodnevnog života gde se može uživo videti toliko lekcija iz fizike kao što je to slučaj sa ekspres loncem. Ako izuzmemo mikrotalasnu, rernu i frižider, mnoge stvari u kuhinji postojale su i u kamenom dobu, dok je za eksperes lonac bilo nužno da razumemo osnove oblasti koja se naziva termodinamika, a koja je rastumačila mnoge pojave pri kuvanju koje inače razumemo iskustveno.
Zahvaljujući razumevanju ponašanja gasova i tečnosti, shvatamo da će pri "običnom" kuvanju voda dostići 100 stepeni Celzijusa, ali da posle toga njena temperatura neće rasti. To znamo jer iznad te kritične temperature pri normalnom pritisku voda prelazi u gasovitu fazu i temperatura joj dalje ne raste.
Zato sasvim nezavisno od temperature ringle, voda u šerpi nema veću temperaturu od 100 stepeni i jelo će se mnogo sporije spremati nego kad ga, na primer, direktno izlažete plamenu, pržite ili pečete u ringli. Neke vrste hrane je zapravo teško i spremiti na toj temperaturi. Tačka ključanja vode inače zavisi od atmosferskog pritiska, pa ako se nađete na većoj nadmorskoj visini, voda u običnoj šerpi će ključati na nižoj temperaturi, negde čak i na 70 stepeni, a to se pokazuje nedovoljnim da se hrana uopšte pravilno spremi.
Ekspres lonac je sistem sa konstantnom zapreminom gde se zahvaljujući podizanju pritiska obezbeđuje da se promeni tačka ključanja vode i hrana kuva na višoj temperaturi.
Kakva je razlika u kuvanju u ekspres loncu i običnoj šerpi koja je poklopljena sve vreme kuvanja?
Na Zapadu će češće za ekspres lonac reći "kuvalo pod pritiskom", ali kako god se zvao i kako god da je dizajniran, ono što ekspres-lonac čini ekspres loncem je to što može hermetički da se zatvori, tako da se zapremina ne menja tokom kuvanja.
Od kog materijala se prave ekspres lonci i kom materijalu se daje prednost? Najčešći strah onih koji ne koriste ekspres lonac je da on može da "eksplodira". Kako do toga dolazi?
Za ekspres lonac je zapravo samo važno da može da se hermetički zatvori. Zato je od samog materijala, a svakako je dobro imati lonac od kvalitetnijeg nego lošijeg materijala, mnogo važnija guma kojom se poklopac zaptiva. Ako je ona loša, lonac neće raditi ili što je vrlo nezgodno, pa čak može biti i opasno, lonac može da "eksplodira", odnosno otvori se kad je u njemu visok pritisak.
Posetioci će moći da vide predmete koji su nekada korišćeni prilikom pravljenja poznate pirotske kobasice i još mnogo toga
08.09.2022
ReportažaNBS je od početka godine već pet puta podizala vrednost referentne stope
08.09.2022
BiznisDo kraja septembra zabranjen izvoz sirovog mleka. Srbija uskoro dobija novu vladu koja će se pozabaviti i problemima u stočarstvu
08.09.2022
BiznisBez obzira na oscilacije na svetskom tržištu Srbija ima gasa dovoljno i to po povoljnoj ceni
08.09.2022
ČuvarkućaPorfirije Porfirije se na kraju praznične arhijerejske liturgije u Hramu Svetog Save na Vračaru obratio vernicima i čestitao im Vaskrs
pre 3 sata
DruštvoModel obrazovanja ne obavezuje učenike da nakon završenog školovanja moraju da nastave rad kod određenog poslodavca
pre 5 sati
BiznisSvim pripadnicima Vojske i građanima Srbije koji slave Vaskrs, načelnik Generaštaba je iz Studenice uputio iskrene čestitke
pre 7 sati
DruštvoJorgovan je blagoslovila i sama Bogorodica, a za Vaskrs ga unesite u svoj dom
pre 8 sati
DruštvoVučević se sa patrijarhom Porfirijem sastao uoči Vaskrsa
04.05.2024
DruštvoU mestu Malo Orašje pre tačno godinu dana ubijena su šestorica mladića, dok je u Duboni stradalo njih četvoro
04.05.2024
DruštvoDok je na video-bimu prikazivan film o žrtvama, govorili su o njihovom životu i nesebičnosti
04.05.2024
Društvo"Srbija vas, deco, nikad neće prežaliti", napisao je premijer
04.05.2024
DruštvoPolicija u Skadru i dalje traga za telom majke i dvoje mališana
pre 9 minuta
RegionNa području Beograda očekuje se sunčano i bez padavina, uz dnevni razvoj oblačnosti. Maksimalna temperatura biće do 27°C, stoji u prognozi
pre 48 minuta
SrbijaNjegoš želi sada da apeluje na sve građane da povedu računa, kako im se ne bi desilo isto
pre 1 sat
SrbijaNavodi se Ergis Arazi (31) ranije osuđivan zbog gajenja opojnih droga
pre 1 sat
RegionPoseta kineskog predsednika Si Đinpinga vrlo važna i veliki je kompliment za Srbiju i međusobnu saradnju dve zemlje
pre 2 sata
PolitikaZauzimanje Očeretina će omogućiti presecanje logističkih ruta koje povezuju 3 ključna vojna čvorišta za Oružane snage Ukrajine
pre 4 sata
SvetZa sada nije poznato da li se radi o incidentu u saobraćaju ili o nerešenim računima iz prošlosti
pre 4 sata
HronikaVučević je bio u društvu sa ministarkom privrede Mesarović
pre 4 sata
PolitikaHlebići sa čokoladom pravi su izbor tokom praznika
pre 1 sat
GurmanlookDanas pravoslavni vernici proslavljaju Vaskrs, najveći hrišćanski praznik i dan Hristovog vaskrsnuća. Kao i svake godine ponavlja se dilema
pre 2 sata
Simona StankovićBrena ima žene koje su zadužene za farbanje jaja, a za praznike ne peva
pre 3 sata
CelebrityU rukama sve vreme držala unuka Krstana
pre 3 sata
CelebrityJorgovan je blagoslovila i sama Bogorodica, a za Vaskrs ga unesite u svoj dom
pre 8 sati
DruštvoObavezno jaja čuvajte u frižideru i to maksimalno sedam dana
pre 5 sati
Zdravlje
Ostavite komentar