NEMOJTE VIŠE DRŽATI LUK U FRIŽIDERU Evo gde mu je pravo mesto da ostane svež mesecima

Crni i beli luk su nezaobilazni sastojci u gotovo svakoj kuhinji. Bilo da pripremate ručak, salatu ili supu, teško da prođe dan a da ne posegnete za glavicom luka. Ipak, većina nas pravi istu grešku – čuvamo luk na pogrešan način, zbog čega on počne da propada mnogo brže nego što bi trebalo.

Freepik.com

Najčešća greška? Stavljanje u frižider!

Mnogi veruju da će luk trajati duže ako ga drže u frižideru, naročito leti. Međutim, upravo ta praksa dovodi do toga da crni luk omekša, izgubi ukus i počne da truli, dok beli luk često počinje da klija, pa gubi aromu i postaje neupotrebljiv.

Stručnjaci za skladištenje namirnica savetuju: frižider nikako nije mesto za luk.

Gde je onda najbolje da ga čuvate?

Idealno mesto za luk je:

suvo, tamno i hladnije mesto u kuhinji,

fioka, ostava ili kutak bez direktnog svetla i vlage,

dalje od izvora toplote – nikako pored rerne, šporeta ili radijatora.

i vrlo važno – ne pored krompira! Krompir ubrzava kvarenje luka jer upija njegove mirise i podstiče vlagu.

Takođe, čim donesete luk iz prodavnice, izvadite ga iz plastične kese. Plastična ambalaža zadržava vlagu, što stvara idealne uslove za buđ i truljenje. Umesto toga, stavite luk u papirnu kesu ili mrežastu korpicu, kako bi imao dovoljno vazduha.

Shutterstock

Koliko dugo može da traje?

Ako sledite ove savete, luk može ostati svež i do 5 meseci. I ne samo da ćete duže koristiti ono što ste već kupili, već ćete i uštedeti novac, vreme i bacanje hrane.

Zaključak? Luk je skroman, ali dragocen saveznik svake kuhinje – ali samo ako ga čuvamo pametno. Malo pažnje i pravi kutak u kuhinji mogu mu produžiti vek i do nekoliko meseci. A vaš ručak će uvek imati onaj poznati, domaći miris.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar