SLADOLED KOJI MIRIŠE NA LUKSUZ Probajte Dubai čokoladni desert sa arapskim začinima

Dubai je već poznat po čokoladi sa zlatom i kafi sa kardamomom, ali sada dolazi i nešto novo – sladoled bogat tamnom čokoladom, mirisom cimeta i kardamoma. Spoj kremaste teksture i začina daje ovom desertu posebnu notu Orijenta, a dobra vest je da ga lako možete napraviti kod kuće.

Shutterstock

Recept za domaći čokoladni sladoled u arapskom stilu

Sastojci:

400 ml punomasnog mleka

200 ml slatke pavlake

150 g tamne čokolade (najmanje 70% kakaa)

100 g šećera

1 kašičica mlevenog kardamoma

½ kašičice mlevenog cimeta

Prstohvat soli

Priprema:

U šerpu sipajte mleko, slatku pavlaku, šećer, kardamom, cimet i so. Polako zagrevajte na srednjoj temperaturi dok ne provri, uz mešanje.

Kada mleko zakuva, sklonite sa šporeta i odmah dodajte izlomljenu tamnu čokoladu. Mešajte sve dok se čokolada ne otopi potpuno i masa ne postane sjajna i ujednačena.

Ostavite smesu da se ohladi do sobne temperature, a zatim je prebacite u zamrzivač. Ako nemate aparat za sladoled, povremeno je izvadite i promešajte viljuškom ili mikserom da biste izbegli kristale leda.

Nakon nekoliko sati u zamrzivaču, sladoled je spreman za serviranje.

Shutterstock

Serviranje i dodatni trikovi:

Dubai čokoladni sladoled najbolje ide uz mrvljene pistaće, bademe ili kap meda preko. Ako želite da ostavite utisak na goste, poslužite ga u staklenim čašama uz listić sveže mente ili komadić čokolade za dekoraciju.

Ovo nije klasičan sladoled iz prodavnice – svaki zalogaj nosi bogatstvo ukusa koje podseća na luksuzne arapske deserte. Jednom kada probate ovu kombinaciju, teško da ćete se vratiti na obične recepte!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar