KAKVE MUKE MUČE KUVARE IZ DUBAIJA? Posledice rata u Iranu osećaju se na svakom koraku (VIDEO)

Zbog krize u snabdevanju namirnicama koju su doneli rat u Iranu i zatvaranje Ormuskog moreuza, kuvari u Dubaiju počeli su da prilagođavaju svoje menije, a neki se okreću regionalnijoj hrani i jelima koja se spremaju sa lakše dostupnim namirnicama.

Restorani se bore sa "poremećenim protokom" turista i padom potražnje, a kuvari se okreću lokalnom tržištu sa kućnim kompletima obroka i ponudama sa fiksnim cenama, prenosi Rojters.

Među kuvarima koji se suočavaju sa nedostatkom specifičnih namirnica za spremanje egzotičnih jela je i Šo Laš u meksičkom restoranu "Lila Molino", koja je rekla da donosi svoje avokado i tomatilje - malo, kiselkasto zeleno voće poreklom iz Centralne Amerike koje je osnova meksičke kuhinje i ključno za njena šarena i začinjena jela.

Laš i drugi kuvari su kazali da dvomesečni rat u Iranu čini takve sastojke teže dostupnim i skupljim, jer je nagli porast cena mlaznog goriva povećao troškove vazdušnog prevoza.

"Realnost je da je teretni saobraćaj postao skuplji, cene goriva su porasle, Ormuski moreuz je i dalje blokiran. Ovo nam zaista stvara problem što se tiče našeg snabdevanja“, rekla je Laš za Rojters u svom restoranu u umetničkoj i kulturnoj četvrti Alserkal u Dubaiju.

Kao odgovor na probleme koje je izazvalo zatvaranje Ormuskog moreuza, vlasti Dubaija su uvele šire mere ekonomske podrške, olakšanje taksi i kampanje kako bi navele ljude da jedu u restoranima.

BONUS VIDEO