RENT-A-KOZA: Postanite PASTIR IZ FOTELJE, dobrodošli u - KOZORCIJUM

U blizini Guče, na obroncima planine Jelice u zaseoku Broćići na 70 hektara lekovitih neprskanih livada, koze idilično pasu i brste, a potom daju najkvalitetnije sveže mleko.

Od nedavno svako može da postane privremeni vlasnik ove domaće životinje, jer je rođena zanimljiva ideja koja nudi da iz udobnosti svoga doma odgajate kozu i u toku sezone uživate u svežem mleku, delikatesnim sirevima, jogurtu, kefiru, surutki…

Foto: Privatna arhiva

Na ovu fenomenalnu preduzetničku zamisao došao je Nenad Marinković, osnivač sajta Kozorcijum koji kaže da je platforma nastala iz vere da sela u Srbiji mogu da imaju budućnost.

- Pre 10 godina proveo sam par dana na Rudniku, uz jariće i koze. Tada sam shvatio da je to moja najbolja verzija budućnosti. Neposredno nakon toga otišao sam u Francusku, na selo, kako bih i sam naučio više o stočarstvu i samom zanatu pravljenja sireva - priča za K1info.rs Marinković.

Foto: Privatna arhiva

Kada se vratio u Srbiju, imao je sreću da naiđe na imanje na obroncima planine Jelice, koje je video kao pogodno za uzgoj koza. Iako je kozarstvo u padu proteklih godina u Srbiji, kaže da mu je njegovo iskustvo u inostranstvu omogućilo da prepozna potencijal tog zanata. 

- Mala gazdinstva često nemaju dovoljno resursa da pravilno održavaju životinje i čuvaju mleko i prerađevine. Ova  platforma može da pomogne da njihovi proizvodi dođu do ljubitelja kvalitetnih domaćih proizvoda, koje u gradu nemaju priliku to da kupe. Ceo tim se zapravo formirao oko te iskrene želje da se omogući ljudima na selu da normalno žive i privređuju, jer budućnost jeste tu gde su oni - na svežem vazduhu, obroncima planine, uz zvuke svoga stada - priča ovaj vlasnik poljoprivrednog gazdinstva. 

On kaže da je platforma Kozorcijum još u fazi razvoja, jer je trenutno tim u potrazi za investitorima i savetnicima koji bi pomogli da ideja i zaživi.

- Na prostoru od 70 hektara odgajamo naše stado na potpuno prirodan način. Koze su stalno napolju, dok u štali dobijaju žitarice i seno iz naše i proizvodnje naših komšija. Gazdinsto je u statusu prijave za organsku proizvodnju. U ovoj sezoni na muži smo imali  60 koza i 35 ovaca.S obzirom na to da je ideja da se ponude kvalitetni kozji proizvodi, gazdinstvo uvozi novu francusku genetiku krajem godine - mlade alpske i sanske koze koje daju više mleka, kako bi odgovorili na već veliku tražnju - kaže Marinković, i dodaje da se prijave još broje, ali da će biti dovoljno koza za sve koji žele da ih iznajme. 

Odmah na startu velikom broju ljudi se svidela ideja Kozorcijuma i trenutno su u toku prijave. U kratkoj formi na ovom sajtu budući vlasnici koza mogu da navedu kakve bi pakete želeli. Sam model je zamišljen da funkcioniše po principu mesečne pretplate za godinu dana. 

- Nismo očekivali ovoliki odziv i podršku na društvenim mrežama. Kada vidimo koliko su ljudi oduševljeni idejom to nam daje dodatni vetar u leđa! Jedva čekamo da krenemo sa proizvodnjom i isporučivanjem proizvoda. Za sada možemo da primetimo da najčešće porodice žele jednu svoju kozu i mladi ljudi, koji nisu naišli na slične domaće proizvode. Trenutno radimo na uslovima poslovanja ili ugovora na daljinu koji će biti postavljen na sajtu uskoro i od tog trenutka moći ćemo da počnemo da pravimo konačnu listu  za sezonu 2023. - dodaje on.

Foto: Privatna arhiva

PAKETI

Manji paket - Predviđen za jednu do dve osobe. Mesečna pretplata u iznosu od 3.900 dinara mesečno obuhvata 7 litara kozijeg mleka od kojeg se dobija koziji jogurt, sir, kefir, halloumi sir, kozji krem sir, francuski kozji sir, a naravno može i samostalno mleko da se konzumira. Isporuke su predviđene u sezoni kada koze mogu i da se muzu, a to je od aprila do oktobra. 

Veći paket - Predviđen za porodice. Mesečna pretplata košta 7.900 dinara mesečno obuhvata 15 litara mleka, od kojeg se dobijaju proizvodi. Pored toga, korisnik može da da ime svojoj kozu kao i da izabere boju njene ogrlice. 

 

 

 

Ostavite komentar