SAVRŠEN SPOJ HRSKAVOG I SOČNOG: Zapečene tortilje sa piletinom i sirom

Ako tražite brzo, ukusno i jednostavno jelo, zapečene tortilje s piletinom i sirom su pravi izbor! Ovaj recept spaja hrskavu koricu i kremastu unutrašnjost, što ga čini savršenim za ručak ili večeru, a svi ljubitelji meksičke kuhinje obožavaće ga!

Sastojci:

4 velike tortilje (po mogućnosti pšenične ili kukuruzne)

400 g pilećih fileta
200 g rendanog sira (kačkavalj ili cheddar)
1 crvena paprika, naseckana
1 zelena paprika, naseckana
1 crni luk, iseckan na kockice
2 kašike kukuruza iz konzerve
2 kašike pavlake ili grčkog jogurta
Maslinovo ulje, so, biber i začini po izboru (čili, kumin, origano)

Priprema:

Priprema piletine: Isecite pileće filete na tanke trake. U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja, pa propržite luk dok ne postane staklast. Dodajte piletinu i dinstajte dok meso ne dobije zlatno-smeđu boju. Posolite, pobiberite i dodajte začine po ukusu.

Dodajte povrće: Kada je piletina gotovo gotova, ubacite crvenu i zelenu papriku, kao i kukuruz. Dinstajte sve zajedno dok povrće ne omekša, a zatim sklonite s vatre.

Punjenje tortilja: Na svaku tortilju stavite malo pavlake ili grčkog jogurta, pa nanesite mešavinu piletine i povrća. Pospite rendani sir preko nadeva, a zatim tortilju presavijte kao omot.

Pečenje: U pleh obložen papirom za pečenje ili na blago nauljenom plehu poređajte tortilje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10-15 minuta, dok sir ne postane potpuno rastopljen i tortilje ne poprime hrskavu koricu.

Služenje: Tortilje izvadite iz rerne, malo ih prohladite i poslužite uz salsu, pavlaku, guacamole ili neki drugi omiljeni prilog.

Savet:

Za dodatnu aromu, u punjenje možete dodati iseckani beli luk ili kašiku naseckanog svežeg peršuna. Zapečene tortilje najbolje su kada su tople i hrskave, pa ih poslužite odmah!

Ovo jednostavno i ukusno jelo osvaja sve generacije, a kombinacija piletine, povrća i sira pravi je pogodak za sve koji vole bogate ukuse.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar