Da li ste čuli za BIBIMBAP? Ovo je NAJGUGLANIJI RECEPT 2023. godine, a kad ga probate shvatićete i zašto (VIDEO)

Korejska kuhinja je većinski zasnovana na pirinču, povrću i mesu. Tradicionalnim korejskim obrokom nazvana su mnoga sporedna jela, koja se služe uz zrna kuvanog pirinča. Mnoga su postala omiljena svuda u svetu.

Bibimbap je verovatno najpopularnije i širom sveta poznato korejsko jelo.

 

Najjednostavniji prevod za njega glasio bi "mešani pirinač sa mesom i raznim povrćem", a njegov recept možete da spremate u beskonačno mnogo varijacija. Igrom slučaja je jelo koje je najviše puta pretraživano na Google-u tokom 2023. godine.

Sve zavisi od vaših preferencija i ukusa.

Sastojci za tri osobe

Meso i sos od mesa:

- 100 gr mlevene govedine

- kašika soja sosa

- kašika smeđeg šećera

- kašika susamovog ulja

- 1/4 kašičice mlevenog belog luka

Foto: Unsplash.com

Povrće i ostalo:

- 250 gr spanaća

- 250 gr klica pasulja

- 100 gr pečurki

- 120 gr šargarepe

- pola kašičice soli

- 3 šolje kuvanog pirinča

- 3 jajeta

- malo ulja za pršenje

- malo tostiranih algi iseckanih na trakice

Bibimbap sos:

- kašika susamovog ulja

- kašika šećera

- kašika vode

- kašika pečenog susama

- kašika sitno iseckanog belog luka

- kašičica jabukovog sirćeta

Foto: Unsplash.com

Priprema:

Stavite pirinač da se kuva prema uputstvu sa pakovanja, ocedite i ostavite sa strane.

Pomešajte mleveno goveđe meso sa ostalim sastojcima i marinirajte ga oko pola sata. U poseban tiganj ili vok dodajte malo ulja i pecite meso na srednjoj do jakoj vatri. Potrebno je svega tri do pet minuta da se temeljno uprži. Očistite vok/tiganj.

Sve sastojke za bibimbap sos pomešajte u jednu činiji. Blanširajte posebno i odvojeno spanać i klice pasulja.

Operite, ogulite i na tanke trakice isecite šargarepu. Dodajte u vok malo ulja  i soli i propržite šargarepu na jakoj vatri dva do tri minuta. Još jednom očistite vok/tiganj. Zatim očistite i isperite pečurke i narežite ih na tanke kriške. Opet dodajte ulje i so i propržite pečurke oko dva-tri minuta.

Ispržite jaje na oko.

Servirajte bibimbap tako što ćete prvo sipati pirinač u posudu, zatim dodati meso, a potom poređati različito povrće i posuti sa iseckanim algama, preliti bibimbap sosom i staviti isprženo jaje u centar posude.

 

 

Ostavite komentar