Suša 2022. uticala na ROD KAFE, dok ove preti El Ninjo: Šta to znači za ljubitelje CRNOG NAPITKA?

Ogromnu većinu globalne ponude kafe čine dve vrste: Arabika i Robusta.

Naime, Arabika je dugo bila omiljena u industriji kafe, ali je njeno zrno preosetljivo na temperaturne promene, što budi zabrinutost za  njenu budućnost u svetu koji se zagreva.

S druge strane, popularnost Robuste sve više raste, jer se u njenom zrnu vidi potencijalno rešenje za ublažavanje efekata klimatskih promena po kafu.

Kako naučnik Kristijan Ban ističe za Washington Post dolaskom El Ninja, koji sa sobom može doneti veoma suve i tople uslove, mogu biti pogođena oba tipa zrna.

S druge strane, ima i onih stručnjaka koji smatraju da će Robusta biti pogođenija.

- Oduvek smo mislili da je Robusta više robusna, kao što joj ime kaže, i da će biti otpornija na klimatske promene - ističe Chahan Yeretzian, direktor Coffe Excellence centra u Cirihu.

- Ali situacija koja se očekuje ove godine mogla bi da pokaže drugačije - dodaje.

Prema nekim predviđanjima, El Ninjo bi mogao da pogodi Vijetnam i Brazil, dve najveća snabdevača kafe.

Foto: Pixabay.com

 

Ipak, postoji mala, ali značajna nada. Studije sa početka ovog meseca pokazuju da će El Ninjo, ako ga bude, manje uticati na jug Brazila.

Inače zemlju koja je najveći proizvođač Arabike na svetu.

Šta ovo znači za ljubitelje kafe?

Ako El Ninjo ozbiljno smanji polja kafe i kvalitet, konzumenti će to najviše osetiti kroz rast cena svog jutarnjeg gušta.

Kako podseća Washington Post, cena Robuste prošle nedelje porasla je na petnaestogodišnji maksimum.

"Tesno snabdevanje" i "zabrinutost o budućoj proizvodnji usled dolaska El Ninja", navode se kao dva glavna razloga za rast cena.

Ipak, treba napomenuti da je veliki uticaj imala i prošlogodišnja suša.

El Ninjo je verovatno jedan od najpoznatijih fenomena klimatskog sistema naše planete. Razlog za to leži u činjenici da skoro cela planeta, a posebno tropski pojas, "oseti" njegovu pojavu, i to često kroz ekstremne vremenske uslove u mnogim regionima. 

Ostavite komentar