PAZITE ŠTA SLATKO JEDETE Ova čokolada može da sadrži opasne teške metale!

Iako je tamna čokolada često na glasu kao zdravija alternativa zbog antioksidanasa i manje količine šećera, najnovije naučno istraživanje Univerziteta Džordž Vašington otkriva zabrinjavajuće podatke: mnogi proizvodi na bazi kakaa, uključujući i one sa oznakom „organski“, sadrže opasne količine olova i kadmijuma.

Freepik.com

Istraživanje koje otkriva gorku istinu

U studiji koja je trajala osam godina, naučnici su analizirali 72 prehrambena proizvoda koji sadrže kakao. Rezultati su uznemirujući – 43% uzoraka sadrži više olova nego što je dozvoljeno, dok je 35% premašilo granice kadmijuma, teškog metala poznatog po toksičnosti. Posebno zabrinjava podatak da su organski proizvodi, za koje se veruje da su zdraviji, pokazali još viši nivo zagađenja.

Iako se još ne zna da li kontaminacija dolazi iz zemlje u kojoj se uzgaja kakao ili tokom industrijske prerade, činjenica je da se teški metali nalaze i u proizvodima koji važe za „čistu“ varijantu čokolade.

Shutterstock

Olovo i kadmijum – nevidljivi neprijatelji

Olovo može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme – od povišenog krvnog pritiska, oštećenja bubrega i mozga, do umora i nesanice. Kadmijum je povezan sa oštećenjem pluća, bubrega, kostiju i izaziva hronične tegobe kod osoba koje su mu duže izložene.

Iako se čokolada ne jede svakodnevno u velikim količinama, problem nastaje kada se redovno konzumira, pogotovo kod dece, trudnica i osoba sa slabijim imunitetom.

Da li treba da izbegavate čokoladu?

Stručnjaci poručuju – ne! Ključ je u umerenosti i pametnom odabiru proizvoda. Evo nekoliko saveta:

Ne preterujte sa unosom tamne čokolade, posebno one koja nosi oznaku „organski“ ako niste sigurni u poreklo.

Birajte brendove koji transparentno testiraju prisustvo teških metala u svojim proizvodima.

Održavajte raznovrsnu ishranu – tako umanjujete rizik od nagomilavanja toksina u organizmu.

Dobra vest je da se teški metali ne nalaze u svim proizvodima – tečna čokolada i mlečne varijante prošle su testiranja bez opasnih koncentracija.

Freepik.com

I dalje možete uživati u svom omiljenom slatkišu – samo pažljivo birajte i ne preterujte. Čokolada može biti deo zdrave ishrane, ali kada znate šta sadrži, birate mudrije. Uostalom, bolje je jedan red nego cela tabla – zar ne?

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar