PUNOMASNO KRAVLJE MLEKO SVE TRAŽENIJE Čini se da biljne i "light" opcije više nisu in

Dobro se sećamo vremena kad bismo od rodbine sa sela dobijali sveže, sirovo kravlje mleko, stizalo je u velikim plastičnim bocama. Uz mleko su dolazila i domaća jaja, sir i pavlaka. Tada je to bilo sasvim normalno.Znalo se da u takvom mleku nema nikakvih dodataka.

Niko nije razmišljao tada o višku kilograma. 

A onda se tokom nekoliko godina, dogodio potpuni zaokret. Ljudi su počeli zazirati od “masnog” mleka, a na police trgovina stigle su litre obranih, procesuiranih varijanti koje su se reklamirale kao zdravije, laganije.

Svi smo počeli da verujemo da su bolja opcija od svežeg, punomasnog mleka. U samo nekoliko godina navikli smo se na mleko bez masnoća, ne propitujući previše koliko to zapravo ima veze s pravim mlekom, a koliko s dodacima koji su mu vraćali ukus, teksturu i trajnost.

Shutterstock

Povratak punomasnog kravljeg mleka?

Danas se čini da polako zatvaramo puni krug - kako sve više stvari propitujemo, od porekla hrane do načina na koji je prerađena, sve se više ljudi vraća onome što je izvorno i prirodno. Malo po malo ljudi tako dolaze i do zaključka da je ono pravo punomasno mleko, na kojem su odrasle generacije pre nas, ali i neki od nas, bilo ne samo ukusnije, nego i nutritivno bogatije i zdravije.

Trendovi pokazuju upravo to; punomasno mleko ponovno ulazi na velika vrata, prodaja mu je u blagom porastu, a statistike potvrđuju da biljni napici (kao što su sojino, zobeno i bademovo mleko ), baš kao i light mleka, beleže blagi pad prodaje.

Osim toga, punomasno mleko sadrži masnoće koje pomažu u apsorpciji vitamina A, D, E i K. Bez masnoća telo te vitamine ne može iskoristiti na isti način, pa se nameće zaključak da obrane verzije nisu nužno nutritivno bogatije, čak ni kad su obogaćene, piše Journal.hr.

PROTEINSKI ŠEJK SA MLEKOM ILI VODOM? Evo kako da izaberete opciju koja je bolja za vaše telo

DOMAĆA MASKA OD MLEKA POMLAĐUJE ZA 20 GODINA Recept koji je zaludeo žene!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar