PET VRSTA POSNIH KOLAČA – OD JEDNE SMESE Bez jaja, bez mleka, bez muke – a imaš punu tacnu!

Kad dođu post, praznici ili neka svečana slava, svaka domaćica zna koliko je važno imati nešto slatko na stolu, ali i ne potrošiti pola dana i pola budžeta. A kad čuješ da možeš da napraviš pet vrsta kolača od jedne iste smeše, zvuči kao da je neka prevara – ali nije. Isprobano, provereno i – baš domaćinski.

Ovo je recept koji će vas spasiti kad nemate vremena, a hoćete da na stolu izgleda kao da je radila cela ekipa iz poslastičarnice.

Sanja Tubić

🥣 Osnova je jednostavna i jeftina

Za osnovnu smesu vam treba:

200 ml vode

200 g šećera

100 ml ulja

3 kašike kakaa

1 vanilin šećer

1 kašičica cimeta (po želji)

300 g mlevenog keksa

150 g mlevenih oraha

100 g mlevenog suvog grožđa ili seckanih urmi

rendana korica pomorandže (ako imate)

Sve to lepo izmešate, rukom ili varjačom, i dobijete smesu koja je kompaktna, mirisna i savršena za oblikovanje.

🍬 A sad – mašta radi dalje!

Od iste te smese, dobijate pet različitih vrsta sitnih kolača, i to ovako:

Kuglice u kokos – oblikujte male kuglice i uvaljajte ih u kokosovo brašno.

Rolat sa džemom – razvucite deo smese, premažite posnim džemom i urolajte. Kad se stegne, secite na kolutiće.

Kuglice u mlevene orahe – za one koji vole rustični ukus.

Kockice sa glazurom – smesu utapkajte u plastičnu činiju, prelijte čokoladnom glazurom i secite na kocke.

Kuglice u prah šećeru – najjednostavnije, a najdečje – kao bonbone iz detinjstva.

Shutterstock

🕯️ Zašto je ovo idealno za post?

Zato što je:
✔ bez jaja, mleka i maslaca,
✔ brzo i lako za pripremu,
✔ ne peče se – znači štedi i vreme i struju,
✔ a opet izgleda bogato i svečano – taman za tacnu na Vaskrs, zadušnice, slavu ili kad vam neko dođe iznenada.

💡 Savet iz naroda:

Ako vam se desi da je smesa suva – dodajte malo vode ili soka od narandže. Ako je mekana – ubacite još malo mlevenog keksa. Sve se radi "od oka i osećaja", kao što su radile naše bake.

Zaključak?
Od jedne činije – pet tacni. I miris i ukus i izgled – sve za pet. A vi još stignete i da odmorite, jer ovo je kolač koji služi domaćici, a ne obrnuto.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar

Ostavi komentar