PLJESKAVICE OD TIKVICA Ukusno, zdravo i jednostavno rešenje za post

Posne pljeskavice od tikvica savršeno su rešenje za one koji žele brz, ukusan i zdrav obrok tokom posta. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a sastojci su lako dostupni. Tikvice su bogate vlaknima i vitaminima, što ih čini odličnim izborom za sve koji vode računa o zdravlju.

Sastojci:

2 veće tikvice

3 kašike brašna (po želji: pšenično, speltino ili integralno)
2 kašike prezli
1 čen belog luka (sitno seckan ili izgnječen)
Peršun ili mirođija (po ukusu)
So i biber (po ukusu)
Malo ulja za prženje

Priprema:

Priprema tikvica:
Operite tikvice, a zatim ih izrendajte na krupno rende. Posolite ih i ostavite 10-15 minuta kako bi pustile višak vode. Nakon toga ih dobro iscedite rukama ili uz pomoć kuhinjske krpe.

Mešanje sastojaka:

U činiji pomešajte tikvice sa brašnom, prezlama, sitno seckanim belim lukom i začinima. Dodajte sveže iseckan peršun ili mirođiju za dodatnu aromu. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smesu. Ako je previše vlažno, dodajte još malo prezli.

Formiranje pljeskavica:
Od pripremljene smese pravite pljeskavice željene veličine. Lagano ih oblikujte rukama.

Prženje:
U tiganju zagrejte malo ulja. Pljeskavice pržite na srednjoj temperaturi dok ne dobiju zlatno-braon boju s obe strane. Po želji, možete ih peći i u rerni na papiru za pečenje kako biste smanjili unos ulja.

Serviranje:

Posne pljeskavice od tikvica najbolje se slažu uz salatu od svežeg povrća, posni tartar sos ili hleb od integralnog brašna. Mogu se služiti tople, ali su podjednako ukusne i kada se ohlade.

Saveti za dodatni ukus:

U smesu možete dodati malo rendane šargarepe ili crnog luka za bogatiji ukus.
Za hrskaviju varijantu, dodajte kašiku mlevenog lanenog semena ili susama u smesu.

Pljeskavice od tikvica su idealno rešenje za sve koji vole lagane, ali ukusne obroke. Jednostavna priprema i pristupačnost sastojaka čine ih savršenim jelom za post, ali i za sve koji žele da probaju nešto drugačije. Prijatno!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar