FILET OSLIĆA U AROMATIČNOJ MARINADI: Ukusno i lako jelo za svaku priliku

Filet oslića jedno je od onih jela koje lako možete prilagoditi različitim ukusima, a uz dobru marinadu, postaje pravo gurmansko iskustvo. Ovaj posni recept savršen je za sve koji žele brz, zdrav i ukusan obrok, idealan za ručak ili laganu večeru.

Foto: Freepik.com

Potrebni sastojci:

4 fileta oslića

3 kašike maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
2 čena belog luka (sitno seckana ili izrendana)
1 kašičica senfa
1 kašičica meda
So i biber po ukusu
Svež peršun za dekoraciju
Po želji: prstohvat suvog origana ili timijana

Priprema marinade:

U manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, beli luk i med.
Dodajte so, biber i suve začine po želji. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine u homogenu smesu.

Priprema fileta oslića:

Filete oslića operite pod mlazom hladne vode i osušite papirnim ubrusom.
Stavite ih u plitku posudu ili kesu za mariniranje.
Prelijte pripremljenom marinadom, vodeći računa da svaki filet bude ravnomerno prekriven.
Pokrijte posudu folijom ili zatvorite kesu i ostavite u frižideru da se marinira najmanje 30 minuta (za intenzivniji ukus može i do 2 sata).

Prženje ili pečenje:

Prženje: U tiganj stavite malo maslinovog ulja i zagrejte na srednjoj temperaturi. Filete pecite 3-4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu koricu i budu mekani iznutra.

Pečenje: Zagrejte rernu na 200 °C. Filete položite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite 12-15 minuta, povremeno prelazeći marinadom koja ostane u posudi.

Serviranje:

Filete oslića poslužite tople, posute seckanim svežim peršunom. Kao prilog možete dodati pire krompir, grilovano povrće ili salatu od rukole i paradajza.

Ovo jelo je sjajan primer kako uz jednostavne sastojke i malo truda možete pripremiti zdrav i ukusan obrok koji će oduševiti svakoga za stolom!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar