ŠTA JE BOLJE – SARDINA ILI TUNJEVINA? Evo zašto sardina ipak odnosi pobedu

Kada se nađe konzerva na stolu, većina nas posegne za tunjevinom, verujući da je to zdraviji i bolji izbor. Međutim, nutricionisti sve češće naglašavaju da sardina, iako skromnija na prvi pogled, zapravo nudi daleko više koristi za naš organizam.

Shutterstock

Zašto tunjevina nije tako zdrava kao što mislimo?
Tunjevina je godinama važila za „fitnes hranu“ – bogata proteinima, sa malo masti i praktična za brz obrok. Međutim, veliki problem je visok sadržaj žive i teških metala, koji se nakupljaju u mesu krupnih morskih riba. Redovno konzumiranje tunjevine, posebno kod dece i trudnica, može povećati rizik od zdravstvenih problema. Osim toga, konzervirana tunjevina često je bogata natrijumom, a industrijska obrada dodatno smanjuje nutritivnu vrednost.

Shutterstock

Prednosti sardine

Za razliku od tunjevine, sardine su male ribe koje žive kratko i ne akumuliraju teške metale u tolikoj meri. One su prirodni izvor omega-3 masnih kiselina, koje čuvaju srce i krvne sudove, ali i kalcijuma jer se obično jedu sa kostima. Pored toga, sardine obiluju vitaminom D, selenom i visokokvalitetnim proteinima, što ih čini savršenim izborom za jačanje kostiju i imuniteta.

Shutterstock

Koja je presuda?
Ako birate između tunjevine i sardine, stručnjaci savetuju da prednost date sardini. Ona je nutritivno bogatija, bezbednija i prirodnija, dok tunjevina, iako ukusna i popularna, nosi i određene rizike za zdravlje.

Zato sledeći put kada stanete pred policu u prodavnici, setite se – sardina možda deluje skromno, ali je pravi kralj među konzerviranim ribama.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar