GRATINIRANI KROMPIR: Savršena kombinacija hrskavog i kremastog ukusa

Gratinirani krompir je klasik francuske kuhinje koji je brzo postao omiljeni dodatak uz meso, ribu ili kao glavno jelo. Sa svojim kremastim slojevima i zlatnom, hrskavom koricom, ovo jelo pruža savršenu kombinaciju tekstura i ukusa.

Evo kako možete napraviti savršeno gratinirani krompir uz jednostavan recept. Ovo jelo je idealno kao prilog, a ponekad i kao glavno jelo, zbog bogatog ukusa i teksture.

Sastojci:

1 kg krompira, oguljenog i isečenog na tanke kriške
2 čena belog luka, sitno iseckana
300 ml pavlake za kuvanje (ili mleka po želji za lakšu verziju)
100 g narendanog kačkavalja ili parmezana
50 g maslaca
So, biber i muškatni oraščić po ukusu.

Priprema:

Pripremite rernu – Zagrejte rernu na 180°C.

Pripremite krompir – U šerpi, stavite krompir, pavlaku za kuvanje, beli luk, malo soli, bibera i prstohvat muškatnog oraščića. Kuvajte na srednjoj vatri dok krompir ne omekša, ali pazite da se ne prekuva.
Složite u pleh – Maslacem premažite pleh za pečenje, pa složite krompir u slojevima, ravnomerno prelijevajući pavlakom iz šerpe.
Dodajte sir – Ravnomerno pospite narendanim kačkavaljem ili parmezanom.
Pecite – Stavite u rernu i pecite oko 30-40 minuta, dok krompir ne dobije zlatnu, hrskavu koricu.

Saveti:

Dodaci: Za dodatni ukus, možete dodati svež ili sušeni timijan ili malo crvenog luka.
Za hrskavu koricu: Na kraju pečenja, uključite opciju gornjeg grejanja (grila) na nekoliko minuta.

Ovaj recept daje kremasto, bogato jelo koje je savršeno za hladnije dane. Uživajte u svakom sloju kremastog, ukusnog krompira sa toplom i hrskavom koricom!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar