Aimez-vous LE CHAMPAGNE? Ovo su ČETIRI MITA o najomiljenijem vinu s mehurićima
Kada pomislimo da glamurozne događaje i proslave, jedna od prvih asocijacija je šampanjac
12.01.2023
MozaikDa vidimo šta kažu struka i nova istraživanja...
podeli vest:
Iako mušica umire relativno brzo posle sletanja u vašu čašu vina, verovatno se pitate da li je i bezbedno nastaviti sa pijenjem tog pića.
Vinske mušice obično jedu hranu koja se raspada. One naseljavaju kante za smeće, kompostne gomile i generalno sva mesta na kojima se nalazi hrana, uključujući odvode.
Pokvarena hrana je bogata klicama, koje muva može da pokupit svojim telom i odnese do mesta gde će da sleti.
Ove bakterije uključuju supstance od kojih svaka može da izazve potencijalno ozbiljnu infekciju čak i kod zdravih ljudi. Imajući to na umu, verovatno biste bez razmišljanja prosuli možda skupu čašu vina i otišli po novu.
Kada pomislimo da glamurozne događaje i proslave, jedna od prvih asocijacija je šampanjac
12.01.2023
MozaikMeđutim, naučni dokazi sugerišu da ne prosipate piće. Vino obično ima između 8 i 14 procenata etanola i ima pH od oko 4 ili 5 pH (sve ispod 7 smatra se kiselim), izveštava Science Alert, a prenosi N1.
Poznato je da alkohol zadržava klice i jedan je od razloga zašto vino može da se čuva tako dugo. Nekoliko laboratorijskih studija je takođe pokazalo da kombinovani efekti vinskog alkohola i organskih kiselina, kao što je jabučna kiselina, mogu da zaustave rast E coli i salmonele.
Da li klice koje vinska muva prenese na vino mogu da izazovu infekciju zavisi od broja deponovanih bakterija (zarazne doze) i od toga koliko su klice metabolički sposobne.
Foto: Freepik.com
Pošto su sve vrste vina (crveno, belo ili roze, bilo ohlađeno ili na sobnoj temperaturi) prirodno antibakterijske, klice u vinu će verovatno biti oštećene, s smanjenom sposobnošću zaraze.
Ovo sugeriše da iako klice koje muve skladište u vinu mogu biti prisutne u dozi koja je dovoljno visoka da izazove bolest, malo je verovatno da će izazvati infekciju jer su previše oštećene. Dakle, po svoj prilici, kontaminirano vino se može piti bez štetnih efekata – bilo ohlađeno ili ne.
Čak i ako klice nisu direktno oštećene od vina, na sve koji su još živi će uticati želudačna kiselina. Klice koje izazivaju trovanje hranom su veoma osetljive na kiselinu koja oštećuje njihov DNK, a želudačna kiselina ih može čak i ubiti.
Postoji nekoliko stvari u koje verovatno verujete, ali koje zapravo nisu istinite
06.08.2022
ZdravljePročitajte pažljivo ove savete i od vina ćete imati glavobolju samo zbog mamurluka
26.07.2022
ČuvarkućaVinska regija Tokaj je dobro poznata svim ljubiteljima vina, a Unesko ju je 2002. proglasio za svetsku kulturnu baštinu
08.10.2022
Putovanja & HedonizamUkoliko to radite pogrešno možete dramatično umanjiti iskustvo ispijanja vina
30.07.2023
Putovanja & HedonizamLjuta je za meštane, ali čujemo i za one koji dolaze i uvek se vraćaju, pravi raj na zemlji. Pogledajte fotografije i uverite se!
pre 4 sata
ReportažaProsečna junska penzija iznosi 45.719 dinara
25.07.2024
BiznisPovlači se proizvod sa srpskog tržišta
25.07.2024
BiznisKintija je navodno pronađena obešena u kući njenog partnera, koji je kasnije priznao policiji šta se dogodilo
25.07.2024
SudbineOdlazak Milana Lojanice je veliki gubitak za Srpsku akademiju nauka i umetnosti
24.07.2024
SudbineEksperimentsao je sa elementima džeza, fanka i roka u svom bluz zvuku
24.07.2024
SudbinePovodom nesreće oglasio se i njegov otac Horacio Ramos
23.07.2024
SudbineProizvod nije u skladu sa Uredbom REACH
15.07.2024
BiznisOn je osumnjičen da je izvršio krivično delo neovlašćena proizvodnja i stavljanje u promet opojnih droga
pre 5 sati
HronikaMaksimum ovog kratkog talasa je u nedelju
pre 6 sati
SrbijaVučić je na poziv prve dame Zimbabvea Oksilije Mnangagva prisustvovala Regionalnom forumu o gastronomiji u Africi.
pre 6 sati
SrbijaNije poznat razlog zbog čega je vozač kamiona izgubio kontrolu nad vozilom
pre 7 sati
SvetGradske vlasti objavile su kako je požar izbio nakon eksplozije plinske boce
pre 8 sati
SvetPredsednika Srbije dočekao je predsednik Francuske sa suprugom Brižit Makron
pre 9 sati
PolitikaZa sada nema informacija o žrtvama i materijalnoj šteti
pre 9 sati
SvetJavni tužilac će u daljem toku krivičnog postupka blagovremeno preduzeti sve istražne radnje
pre 10 sati
HronikaVučić je na poziv prve dame Zimbabvea Oksilije Mnangagva prisustvovala Regionalnom forumu o gastronomiji u Africi.
pre 6 sati
SrbijaGradske vlasti objavile su kako je požar izbio nakon eksplozije plinske boce
pre 8 sati
SvetZa sada nema informacija o žrtvama i materijalnoj šteti
pre 9 sati
SvetRadovi će se odvijati od 28. jula do 11. avgusta
pre 11 sati
BeogradPrema njegovim rečima, toplo vreme će se nastaviti i početkom avgusta, ali uz labilizaciju vazdušne mase
pre 12 sati
SrbijaPevačica je priznala da je čula da se otkazuju nastupi i da je loša sezona
pre 10 sati
Celebrity
Ostavite komentar