Ovo je BUNGUR staro SRPSKO JELO koje su naše bake često spremale

Staro srpsko jelo Bungur priprema se od prekrupe pšenice sa dodacima onoga što se u kući zatekne.

Sastojci: 700 grama pšenice, 300 grama kajmaka, 2 decilitra mleka i so po ukusu

Pripremanje: Očišćenu i opranu pšenicu kuvati oko jedan sat da se zrna ne raspadnu. Pšenicu ocediti, ohladiti i samleti u mašini za meso. Tako pripremljenu staviti u posudu, naliti vodom, posoliti i staviti da se kuva. U toku kuvanja naliti sa manjom količinom vode, ali voditi računa da ne ostane mnogo tečnosti. Kada je pšenica kuvana, staviti kajmak sa mlekom, izmešati i služiti.

 

 

Ostavite komentar