KAKO NAPRAVITI PRELEPE UKRASE ZA SLAVSKI KOLAČ: Tradicionalni motivi za svaki dom

Priprema slavskog kolača je jedan od najvažnijih običaja u srpskoj pravoslavnoj tradiciji, i pravljenje dekoracija za kolač posebno doprinosi njegovoj simbolici i lepoti. Slavski kolač, kao centralni deo slavske trpeze, može biti bogato ukrašen različitim motivima napravljenim od testa, svaki sa svojim značenjem i simbolikom.

Foto: Youtube PrintScreen

Šta vam je potrebno?

Za dekoraciju slavskog kolača koriste se jednostavni sastojci kao što su brašno, voda i malo soli. Na ovaj način se pravi testo koje je dovoljno čvrsto za oblikovanje i koje će lepo zadržati oblik tokom pečenja.

Priprema testa za ukrase:
Za izradu dekorativnog testa pomešajte brašno i malo soli sa vodom dok ne dobijete čvrsto, ali glatko testo. Ovo testo se koristi isključivo za ukrašavanje i nije predviđeno za konzumiranje, ali će sjajno izgledati na kolaču.

Koraci za izradu ukrasa

Krst
Krst je osnovni simbol na slavskom kolaču i ima posebno mesto na sredini kolača. Možete ga napraviti od dva komada testa koje se ukrštaju. Ovaj motiv simbolizuje veru i posvećenost Bogu.

Foto: Shutterstock

Ptica
Ptice na slavskom kolaču simbolizuju mir i blagostanje. Male figure ptica mogu se oblikovati uvijanjem testa u sitne valjke koji se potom preklapaju. Dodajte male kuglice kao oči za realističniji izgled.

Grozd
Grozd kao simbol plodnosti i obilja možete napraviti formiranjem malih kuglica testa i spajanjem u oblik grozda. Na vrh dodajte listić od testa za autentičan izgled.

Cvetovi i listići
Da biste napravili cvetove, tanko razvaljajte testo i iseckajte male kružiće koje ćete ređati jedan preko drugog u oblik cveta. Listove oblikujte pomoću noža kojim ćete izrezati sitne detalje. Cvetovi i listići simbolizuju prirodu, život i obnovu.

Pšenica
Motiv klasja pšenice može se dodati kako bi simbolizovao plodnost i sreću u kući. Sitne štapiće testa položite u paralelne nizove, a po sredini ih pritisnite viljuškom kako bi izgledali kao klasje.

Foto: Shutterstock

Postavljanje ukrasa

Nakon što ste završili sa pravljenjem svih ukrasa, pažljivo ih postavite na kolač pre nego što ga stavite u rernu. Ukoliko želite, možete ukrase premazati lagano vodom kako bi dobili dodatni sjaj kada se ispeku. Pazite da ih ne pečete na previsokoj temperaturi jer se mogu lako prepeći i popucati.

U ovom videu možete pogledati kako se prave ukrasi a to je sve pravila Aurora:

Savet za kraj

Za one koji prvi put prave ukrase za slavski kolač, preporučuje se da jednostavnije motive poput krsta i grožđa pripreme unapred i vežbaju. S vremenom, možete postati vešti u pravljenju složenijih motiva koji će kolaču dati poseban, svečani izgled i dodati toplinu vašoj slavskoj atmosferi.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar