SVINJSKI FILET U POHU SIRENJA: Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet zvani Svinjski filet u pohu sirenja. Pripremu jela možete pogledati u sredu, 27. novembra na K1 televiziji.

 

Foto: Newage production

Sastojci :

Svinjski file 700 g

Crni luk 100 g

Krompir 100 g

Šargarepa 100 g

Celer koren 100 g 

Masline 100 g

Praziluk 100 g

Beli luk

So i biber

Pavlaka 200 g

Beli sir 300g

2 jaja

Priprema:

Svinjski file očistite od žila, pa isecite ukoso na medaljone i posolite.

Za pohovanje: brašno, prezle, jaja, žalfija, majčina dušica i malo izrendanog kačkavalja. Meso umočite u poh i pržite na srednje jakoj vatri da ne zagori.
Isecite papriku, crni luk, praziluk, masline, i propržite odvojeno od mesa. Dodajte i šargarepu. Kada je povrće pri kraju dodajte začine, majčinu dušicu, izrendanu koru i malo soka od limuna. U povrće umešajte pavlaku i beli sir, da povrće bude kremasto.
Prijatno!

BONUS VIDEO:

 

 

Ostavite komentar