PASTRMAJLIJA IZ OKOLINE ŠTIPA: Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet Pastrmaliju iz okoline Štipa, savršeno jelo za sve koji žele spoj jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa. Pripremu jela možete pogledati u sredu 13. novembra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Satojci:

Crni luk 200 g

Beli luk 2 čena

1 celer

Paprika crvena 100 g

Jagnjetina 300 g

Brašno 300 g

So i biber

Priprema:

Brašno i kvasac pomešajte, dodajte mlaku vodu. Pokrite krpom testo i stavite ga na toplo mesto da naraste.
Za nadev: isecite sitno beli i crni luk, svežu papriku, celer, jagnjetinu. Stavite na vrelo ulje ili mast da se proprži, i dodajte začine. Kada je nadev gotov, skloniti ga sa vatre.
Kada je testo naraslo, umesite ga kao za picu. Zagrejte sač ili rernu, u posudu stavite pek papir, i testo da se peče.
Na ispečeno testo (pastrmajliju) stavite paradajz pelat sa začinima, pa odozgo sipajte nadev.
Pastrmajliju isecite i servirajte.

Prijatno!

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar