SATARAŠ OD SVINJSKOG FILEA: Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet Sataraš od svinjsog filea, savršeno jelo za sve koji žele spoj jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa. Pripremu jela možete pogledati u sredu, 6. novembra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Sastojci:

Svinjska mast 50 g

Svinjski file u komadu

Glavica kupusa

Šargarepa

1 celer

Sušene kajsije 100g

Kisela pavlaka

Slanina 100 g

Začini

Senf

1 suva paprika

Priprema

Na vrelo ulje ili mast prvo stavite svež kupus isečen na rezance, šargarepu, celer, i crni luk da se dinsta. Potom dodajte suvu papriku, beli luk, i suve kajsije sitno isečene. Kada je povrće gotovo, sklonite ga sa strane.

Slaninu porpržite, pa dodajte u nju svinjski file isečen na tanke listove, začinite. Kada je meso pri kraju, dodajte kiselu pavlaku, malo senfa i jos malo crnog luka. Mešajte dok se ne sjedini, a potom dodajte malo bujona. Kada je meso u sosu gotovo, servirajte zajedno sa povrćem.

Prijatno!

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar