PILE PITA U HLEBU: Specijalitet Saše Mišića iz emisije "Sofra" na K1 Televiziji

Emisija "Sofra", koju vodi čuveni kuvar Saša Mišić, svakodnevno na K1 televiziji donosi kombinaciju tradicionalnih jela u modernom ruhu. U jednom od svojih nastupa, Mišić je predstavio specijalitet Pile pita u hlebu, savršeno jelo za sve koji žele spoj jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa. Pripremu jela možete pogledati u četvrtak, 31. oktobra na K1 televiziji.

Foto: Newage production

Inače, Saša je u Sr­bi­ju je do­neo pun ko­fer zna­nja i zva­nja, ali je mo­rao da kre­ne iz po­čet­ka kao obi­čan ku­var. Otva­ra­la su mu se vra­ta naj­bo­ljih svet­skih ško­la za ku­va­re, kod naj­po­zna­ti­jih ku­li­nar­skih uči­te­lja, svet­skih maj­sto­ra svog za­na­ta.

Hajde da vidimo šta nam je to Saša "zakuvao":

Sastojci:

Za testo : brašno fino 500 g

Voda mlaka 300 ml

So i biber po potrebi

Kvasac 20 g

Šećer 2 g 

Svinjska mast 20 g

Origano 2 g

Za nadev:

Paradajz pelat 100 ml

Ljubičasti luk 30 g

Čvarci 50 g

Kulen 50 g

Belolučena ljuta paprika 50 g

Beli luk 5 g

Ćevap meso 100 g

Ovčiji sir 100 g

Kiseli krastavac 100 g

Priprema

Napravite testo i stavite ga sa strane da odstoji.
Isecite tanko šargarepu, luk, praziluk, malo suve paprike, celer, sušeni paradajz, i masline. Propržite povrće zajedno sa piletinom. Dodajte biber u zrnu, so i druge začine.
Pripremljeno testo razvijte sa oklagijom i presecite na 4 dela. Na svinjskoj masti ili ulju propržite testo.
Serviranje jela: U duboki tanjir prvo stavite testo, pa meso, a odozgo povrće.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar