SUBOTA U KUHINJI Posne punjene paprike koje mirišu na mirnu savest i pun stomak
podeli vest:
Subota je. I dok neki maštaju o vikend putovanjima, mi maštamo o mirnoj kuhinji, otvorenom prozoru i ručku koji se krčka na tihoj vatri. I ništa ne vrišti „subotnja duša” kao punjene paprike.
Ali ne bilo kakve – posne punjene paprike. One koje greju stomak, čuvaju post i mir u kući.
Jer ko je probao zna – posne paprike nisu siromašna verzija "onih pravih", već svoja vrsta magije.
A kad zamirišu iz rerne, znaš da ti dan ide u dobrom pravcu.
Shutterstock
🍽️ Šta vam treba?
10 manjih paprika (babura, mesnatih i lepih)
200 g pirinča
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
2 šargarepe
100 ml paradajz soka
1 kašika aleve paprike
So, biber, suvi začin, list peršuna
Ulje
(po želji: pečurke ili tikvica, sitno seckano)
🥣 Kako se sprema?
Na malo ulja propržite seckani luk, beli luk i narendanu šargarepu.
Dodajte opran pirinač i sve zajedno propržite 2–3 minuta.
Umešajte paradajz sok, aleve paprike, začine i po želji naseckane pečurke ili tikvicu.
Paprikama odstranite peteljke i očistite ih, pa napunite filom.
Ređajte ih u šerpu ili vatrostalnu činiju. Ako želite – između stavite par krompirića, za društvo.
Nalijte vodom da ogreznu, dodajte još malo paradajz soka odozgo. Poklopite.
Kuvajte na tihoj vatri ili pecite u rerni oko 45 minuta.
Zašto ih volimo?
Jer su jeftine, jednostavne i zasitne, ali i jer ne nose grižu savesti.
Jer subotom nam treba obrok koji podseća na bakinu kuću, a ne na haos iz dostave.
I jer je u ovoj jednostavnosti – prava čarolija.
Subota je dan za posne paprike. Za mir u stomaku, toplinu u kući i osećaj da je sve baš kako treba.
Jer ne mora sve biti veliko da bi bilo – savršeno.
BONUS VIDEO:
Ostavite komentar
dara
Klasične punjene paprike tokom letnje sezone,su često na mojoj trpezi, posne paprike do sad još nisam pravila.Otkako sam kupila tamo neki solis kuvalo,za pirinač pa vazda imam spremljenog pirinča.