JESTE LI PROBALI SALATU OD LUBENICE I KRASTAVCA? Ako niste, vreme je da se iznenadite!

Kad sunce upeče, apetiti obično splasnu, ali zato ovakva lagana, sočna salata može biti pravo osveženje. Spoj slatke lubenice, hrskavog krastavca i pikantne fete — jednostavno, a bogato ukusom. Ova letnja salata je gotova za deset minuta, a izgleda kao da ste se baš potrudili.

Uživajte!

Shutterstock

Sastojci:

4 šolje iseckane lubenice (od jedne manje lubenice)

3 šolje tanko sečenih persijskih krastavaca (ili običnih mladih)

1 rotkva, tanko isečena (može i obična ili lubeničarka)

1/4 šolje belog balsamiko sirćeta

1 i 1/4 kašičice soli

1/4 kašičice alepo paprike ili tucane ljute paprike + malo za dekoraciju

2 kašike maslinovog ulja

50 g fete, tanko sečene i usitnjene

Krupna morska so i listići sveže mente za dekoraciju

Shutterstock

Priprema:

U velikoj činiji pomešajte lubenicu, krastavce i rotkvu.

Prelijte ih belim balsamikom, posolite i dodajte alepo papriku. Lagano promešajte da se sve sjedini, bez gnječenja.

Salatu prebacite na veliki tanjir ili plitku činiju. Preko poređajte fetu, prelijte maslinovim uljem i pospite krupnom morskom solju i još malo paprike.

Na kraju dodajte sveže listiće mente i služite odmah.

Freepik.com

Mali savet:
Lubenicu i krastavac možete iseći dan ranije i čuvati u frižideru u odvojenim posudama — tako ćete ubrzati pripremu kada gosti stignu.

Ova salata je idealna uz roštilj, ribu, ali i kao lagani samostalni obrok za vruće letnje dane. Sveže, hrskavo i pikantno, a gotova za desetak minuta.

BONUS VIDEO:

Ostavite komentar