ZIMNICE KOJE SE REĐE PRAVE: Džem od SLANINE
Da li ste ikada probali ovu slatko-slanu kombinaciju?
05.11.2023
GurmanlookU teglama porodičnog gazdinstva Jovanović može se naći pedeset vrsta slatko-slane zimnice i sokova, pripremljenih bez konzervansa i šećera
podeli vest:
Srbi ne bi mogli da zamisle svoju trpezu bez slanine. Sveža, osušena, dimljena daje poseban ukus slanim, ali i slatkim jelima. Poznato je da se dobro kombinuje sa suvom šljivom, ali porodica Jovanović iz Venčana, sela kod Aranđelovca, otišla je korak dalje. Slaninicu su stavili u teglu i od nje napravili slatko.
U teglama porodičnog gazdinstva Jovanović može se naći pedeset vrsta slatko-slane zimnice i sokova, pripremljenih bez konzervansa i šećera. U ponudi imaju mariniranu bukovaču, zeleni ajvar, vino u borovnici, nezaobilaznu šumadijsku šljivovicu, ali i džin sa jabukom i desetak vrsta trava.
- Imamo klasičnu proizvodnju jagode, borovnice, a da bismo se zaštitili od lošeg otkupa prešli smo na preradu voća. Nalazimo sirovine i u prirodi - rekao je Vladimir Jovanović.
Jovanovići vole da probaju specijalitete svih svetskih kuhinja i odu korak dalje u pripremi neobičnih recepata, pa je tako nastalo i slatko od slanine.
- Pošto nas je šestoro, volimo da probamo jela međusobno i onda napravimo referendum, i odlučujemo da li ćemo to ponudimo i drugima da probaju i ili ne - rekao je on.
Da li ste ikada probali ovu slatko-slanu kombinaciju?
05.11.2023
GurmanlookCena čvaraka u mesarama i marketima ide do 2.000 dinara
23.10.2023
ČuvarkućaPriprema nije teška, a recept nije tajna.
Najpre se isprži 400 grama slanine. Kada je skoro gotova, izvadi se iz tiganja, a u masnoću koja je ostala, dodaju se crni i beli luk, so, biber. Slanina se vrati u tiganj na dinstanje i na kraju se doda paradajz-pire, žuti šećer i jabukovo sirće. Tako pripremljeno slatko se sipa u dve tegle od 170 grama.
Reakcije na ukus su različite.
- Rado probaju, možda bude sumnje na trenutak - da li je to to, ali posle prvog zalogaja svi su oduševljeni - rekla je Dragica Jovanović.
Dragica i Vladimir Jovanović imaju četiri ćerke, tri studiraju u Beogradu, često dolaze i učestvuju u svim dogovorima i novitetima u kuhinji.
Jedite slaninu – bogata je vitaminima, proteinima, belančevinama, lako se sprema i ukusna je
13.01.2023
MozaikAko se još niste odlučili koje ćete da spremate ova receptura je prava stvar za sve one koji vole slatkiše
27.01.2024
Gurmanlook- Ja i moja sestra smo crtale nalepnice za tegle, radile smo kombinacijom nekih olovaka, markera - rekla je Kristina.
Ovaj nesvakidašnji spoj ukusa nikog nije ostavio ravnodušnim, pa Vladimir planira da uveća proizvodnju i da slatko od slanine promoviše po sajmovima hrane širom zemlje i regiona.
Ovo jelo možete da spremate u beskonačno mnogo varijacija
21.01.2024
GurmanlookPrema podacima kompanije "Koldireti", Amerikanac prosečno godišnje pojede 13 kilograma pice
17.01.2024
GurmanlookNa sajtu Taste Atlas navodi da se ovo jelo sastoji od tradicionalnog somuna koji se preseče na pola, premaže kajmakom i prelije jajima
17.01.2024
GurmanlookDonosimo vam recept za najukusnije pogačice koje možete pripremiti brzo i lako tokom ovih snežnih dana
13.01.2024
GurmanlookPesma je snimljena po kompoziciji njenog tragično ubijenog sina
pre 7 sati
DruštvoU emisiji "Uranak" na televiziji K1 na ovu temu govorili su dermatolozi, dr Jelena Stojković Filipović i Savo Pilipović
pre 11 sati
DruštvoDžejson Holton iz Sarija u Engleskoj preminuo je jer lekari nisu mogli da spreče otkazivanje njegovih organa
06.05.2024
SudbineNajveći izvoznici kod nas su upravo kompanije u većinskom kineskom vlasništvu
06.05.2024
BiznisNedelja posle Vaskrsa naziva se Svetla i posvećena je proslavljanju Vaskrsenja Hristovog
06.05.2024
DruštvoCela Svetla sedmica smatra se produžetkom jednog dana - Vaskrsa.
06.05.2024
DruštvoPodsetečamo se kako je o vaspitavanju dece govorio poznati srpski akademik, neuropsihijatar i književnik Vladeta Jerotić
05.05.2024
DruštvoUskrs je najradosniji dan u godini.Za ove običaje se veruje da donose SREĆU, a evo zašto danas NIKAKO NE TREBA da se uspavate...
05.05.2024
DruštvoFormiran je operativni štab za praćenje posete Sija Srbiji, rekao je Dačić
pre 10 minuta
Politika"Živelo srpsko-kinesko čelično prijateljstvo!" rekao je premijer
pre 30 minuta
PolitikaOn je istakao da mu je veliko zadovoljstvo da dođe u državnu posetu Republici Srbiji
pre 33 minuta
PolitikaŽivelo čelično prijateljstvo Srbije i Kine
pre 54 minuta
PolitikaPredsednik Kine Si Đinping doputovao je večeras u Beograd u dvodnevnu posetu Srbiji
pre 1 sat
BeogradKineski predsednik izašao je, u pratnji svoje supruge profesorke Peng Lijuen iz aviona
pre 1 sat
PolitikaSvečani doček kineske delegacije, koja broji 400 ljudi, predviđen je za sredu ispred Palate "Srbija"
pre 1 sat
PolitikaAvion sa predsednikom Kine sleteo je oko 21.30
pre 1 sat
PolitikaŽivelo čelično prijateljstvo Srbije i Kine
pre 54 minuta
PolitikaPredsednik Kine Si Đinping doputovao je večeras u Beograd u dvodnevnu posetu Srbiji
pre 1 sat
BeogradKineski predsednik izašao je, u pratnji svoje supruge profesorke Peng Lijuen iz aviona
pre 1 sat
PolitikaPevač u emisiji "In3gantno"
pre 2 sata
CelebritySlavlje će se dogoditi u beogradskom restoranu od 16 časova
pre 8 sati
CelebrityOna navodi da samo jedno jaje sadrži oko 185 mg holesterola
pre 10 sati
Zdravlje
Ostavite komentar