CENE MESA PRED VASKRS U SRBIJI: Koliko koštaju jagnjetina i svinjetina u marketima i pečenjarama

Cene mesa tokom prazničnog perioda pokazuju izražene oscilacije. U poređenju sa božićnim praznicima, jagnjetina je pojeftinila, dok je svinjetina zabeležila rast cena.

Sekretar Udruženja za stočarstvo Nenad Budimović rekao je za RTS da se ove promene najviše primećuju u hipermarketima, dok su cene u pečenjarama uglavnom stabilne.

Govoreći o aktuelnim cenama, Budimović je istakao da je živa vaga prasića pred vaskršnje praznike dostigla između 400 i 420 dinara po kilogramu.

Istovremeno, cena pripremljenog mesa u pečenjarama ostala je na približno istom nivou kao i prethodne godine.

U marketima se beleži i pad cene jagnjetine u odnosu na Božić, sada je niža za oko 200 dinara.

- Za Božić je cena bila 1.300 dinara, danas je skoro 1.000. Kada pričamo o količinama mesa za vaskršnje praznike, zaliha ima, veliko je tržište i biće ga dovoljno - istakao je Budimović.

Shutterstock

Na pitanje da li će meso poskupeti i u pečenjarama, Budimović kaže da je uticaj na cene vidljiv samo u hipermarketima, dok u ugostiteljskim objektima ostaju iste.

- Početkom ove nedelje cena prasadi, od 16 do 25 kilograma žive vage, iznosila je od 275 dinara u Zaječarskom okrugu, do 450 dinara po kilogramu u Mačvanskom i Šabačkom okrugu. Uvek je u centralnoj i južnoj Srbiji cena bila za 10 do 15 odsto niža nego u Vojvodini - objasnio je Budimović.

On dodaje da se uoči praznika uvek javlja veći raspon cena mesa, kao i da dostupnost proizvoda zavisi od ponude na tržištu. Cena svinjskog buta, kao jedne od najkvalitetnijih kategorija, kreće se trenutno između 500 i 700 dinara po kilogramu.

Pexels.com

Tokom vaskršnjeg posta, smanjena je ukupna potrošnja mesa, dok se očekuje njen rast u narednom periodu. U tom kontekstu, riba beleži povećanu tražnju i trenutno je najprodavanija namirnica u toj kategoriji.

Budimović se osvrnuo i na globalna kretanja, posebno na promene cena energenata, ističući da bi rast cena goriva i transporta mogao da utiče i na cenu mesa. Ipak, napominje da se ti efekti ne odražavaju odmah na tržištu, kao i da su određene mere kontrole cena goriva ublažile početni pritisak na proizvođače.

BONUS VIDEO: 

Ostavite komentar