DOMAĆINI, SPREMITE SE ZA PRAZNIKE! Prasetina pojeftinila, ali jagnjetina pravi haos sa cenama!

Cena prasića u Srbiji poslednjih nedelja je primetno pala, dok cene jagnjadi znatno variraju, što ukazuje na novi disbalans na tržištu mesa i stočarskih proizvoda.

Sekretar Udruženja za stočarstvo Privredne komore Srbije, Nenad Budimović, kaže da postoje oscilacije, ali da u poslednjih mesec dana nije bilo većih odstupanja u cenama.

Kao glavni problem i dalje se navodi afrička kuga svinja, koja je tokom protekle godine značajno smanjila broj grla i još uvek je prisutna u Podunavskom, Mačvanskom i Zapadnobačkom okrugu.

Budimović je dodao da je u odnosu na proleće cena svinja u tim regionima pala sa oko 180 dinara po kilogramu, kao i da je došlo do smanjenja potrošnje svinjskog mesa po stanovniku, dok je pileće meso postalo dominantnije na tržištu.

Kako kaže, najintenzivna je proizvodnja svinja, junadi i živine, dok je jagnjeće i ovčije meso u ekstenzivnom načinu proizvodnje.

- U istočnoj Srbiji je cena poslednjih mesec dana i za prasad, i za tovljenike, bila mnogo više nego u Mačvi. Ali to zavisi i od količine koja je u ponudi i ono što je potrebno. Nadam se da neće biti velikih oscilacija pred nastupajuće praznike - rekao je Budimović.

Naveo je da je juneće meso predmet koji bi mogao da bude interesantan za domaće uzgajivače.

- Poslednjih godinu dana imamo povećanje broja grla koji ulazi u tov. Znamo da je odluka Evropske unije od pre nekoliko godina bila da se smanjuje govedarska proizvodnja, kako mlečno, tako i tovno govedarstvo - objasnio je Budimović.

Shutterstock

Istakao je da se kod goveda javljaju bolesti, poput kravljeg ludila, koje su po njegovom mišljenju izazvane klimatskim promenama.

- To su parametri koji dosta utiču na odluku o uzgoju goveda. Mi imamo zaista dovoljne količine junećeg mesa, treba naći način da se realizuje izvoz, kao što smo nekada izvozili, znamo da su Italija i Grčka bila naši glavni kupci. Sada je to region - kaže Budimović.

Objasnio je da treba razmišljati i o uvozu u zemlje Saudijske Arabije i o međunarodnim trgovinskim ugovorima sa Kinom, Turskom, Egiptom.

- Za farmere je bitno da znaju otkupnu cenu, da znaju da će biti otkupljena količina životinja koje se gaje i jednostavno mislim da bi to bilo jednako uspešno - rekao je Budimović.

Kako kaže, za one koji ulaze u proces svinjokolja važan je obavezan pregled na trihinelu.

- Važno je i da se izbegavaju, da kažem, običaji da komšija komšiji nosi svoje ponude zbog afričke kuge svinja, jer je to jedan od načina da se prenese virus. Jednostavno za sopstvene potrebe - zaključio je Budimović.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar