ZATVARA SE STARBAKS! Najpoznatiji lanac kafe proglasio kraj jedne epohe

Starbaks (Starbucks) zatvara lokale u Americi i menja poslovnu strategiju nakon decenija agresivne ekspanzije. Odluka da se ugase stotine kafića u gradovima poput Njujorka, Los Anđelesa i Čikaga označava kraj jedne epohe i pokazuje kako se najpoznatiji lanac kafe na svetu suočava sa novim izazovima – od rada na daljinu do rastuće konkurencije i visokih troškova poslovanja.

Starbaks, nekada sveprisutan na ulicama Njujorka, Los Anđelesa i drugih američkih metropola, godinama je gradio imidž kafića na svakom uglu grada. Međutim, toj eri dolazi kraj jer je poznati lanac ove godine počeo da zatvara stotine svojih lokala, signalizirajući veliku promenu u poslovnoj strategiji, piše CNN.

Nekada se činilo da njihova ekspanzija nema granica, što je postalo i predmet šala. Satirični portal The Onion još je 1998. godine objavio naslov: „Novi Starbaks otvara se u toaletu postojećeg Starbaksa“, a nekoliko godina kasnije komičar Luis Blek se šalio kako je na „kraju svemira“ u Hjustonu video jedan Starbaks tačno preko puta drugog.

Pixabay.com

 

Zašto se zatvaraju lokali Starbaksa?

Međutim, danas se Starbaks suočava sa ozbiljnim izazovima. Ideja da kafići budu na svakom koraku kako bi privukli zaposlene ljude na putu do posla više ne funkcioniše, pritisnuta snažnom konkurencijom, radom na daljinu i sve većim troškovima poslovanja.

Zbog toga novi izvršni direktor Brajan Nikol, koji je prošle godine prešao iz lanca "Chipotle" sa zadatkom da oživi poslovanje, napušta ideju o kafićima koji se nalaze jedan do drugog. U okviru plana restrukturiranja vrednog milijardu dolara, Starbaks zatvara oko 400 lokala širom Amerike, uglavnom u velikim urbanim sredinama.

Samo u Njujorku zatvorene su 42 lokacije, što čini 12 odsto ukupnog broja u gradu. Prema podacima Centra za urbanu budućnost, njujorškog think-tanka, Starbaks je nedavno izgubio i titulu najvećeg lanca na Menhetnu od konkurentskog Dunkin’a.

Žrtva sopstvenog uspeha

Ironično, Starbaks je na neki način postao žrtva poslovnog modela koji je sam popularizovao. Pre njihovog dolaska bilo je nezamislivo platiti više od dva dolara za kafu, a pojmovi poput „latte“ bili su nepoznati široj javnosti.

Danas, međutim, Starbaks zatvara gradske lokale upravo zato što ga je preplavila konkurencija – od manjih specijalizovanih kafića i lanaca poput Gregory’s i Joe’s Coffee, do lokala koji nude smutije, bubble tea i druge napitke.

„Urbana Amerika beleži dramatičan porast otvaranja konkurentskih kafića koji smanjuju promet prodavnica“, rekao je Artur Rubinfeld, jedan od idejnih tvoraca Starbaksove strategije širenja tokom 1990-ih.

Uz to, rad od kuće trajno je pogodio poslovanje u poslovnim četvrtima koje su zavisile od svakodnevnog dolaska zaposlenih u kancelarije. Ketrin Jeh iz kompanije CoStar Group navela je da je Starbucks zbog toga zatvorio više lokala u prizemljima poslovnih zgrada u centru Los Anđelesa.

BONUS VIDEO

Ostavite komentar