ČAK I ISKUSNE DOMAĆICE U OVOME GREŠE Izbegnite najčešće greške u pripremi supe

Domaća supa je neizostavan deo tradicionalne kuhinje, nema ručka ako se ne uzme koja kašika, bilo da je juneća ili pileća. Međutim, čak i iskusne domaćice mogu napraviti greške prilikom kuvanja supice koje utiču na njen kvalitet a posebno na onaj jedinstveni, domaći. Evo nekoliko saveta kako da vaša supa bude savršena:

1. Kuvanje na previsokoj temperaturi

U želji da ubrzamo pripremu, često kuvamo supu na visokoj temperaturi. Ovo može dovesti do suvog mesa i prekuvanog povrća. Idealno je supu kuvati na nižoj temperaturi, tako da se na površini povremeno pojavi po koji mehurić.

Foto: Freepik.com

2. Nedovoljno ili previše soli

Pravilno doziranje soli je ključno za ukus supe. Tokom kuvanja, redovno probajte supu kako biste postigli savršen balans začina.

3. Dodavanje povrća u pogrešno vreme

Stavljanje celog povrća na početku kuvanja može rezultirati prekuvanim sastojcima. Povrće dodajte postepeno, u zavisnosti od vremena potrebnog za kuvanje. Na primer, celer i luk stavite odmah, dok šargarepu dodajte kasnije.

4. Korišćenje celog pileta

Kuvanje celog pileta može dovesti do presušenog belog mesa, jer mu je potrebno manje vremena za kuvanje u odnosu na batake. Preporučuje se da piletinu isečete pre kuvanja i izvadite belo meso kada je gotovo, dok ostatak nastavite da kuvate.

Foto: Freepik.com

5. Preterivanje sa začinima

Iako začini mogu poboljšati ukus supe, preterivanje može narušiti balans ukusa. Birajte začine koji se dobro slažu i dodajte ih umereno.

Prateći ove savete, vaša supa će biti ukusna, hranljiva i savršeno pripremljena.

BONUS VIDEO:

 

Ostavite komentar