Evo KAKO pravilno DA ZAMRZNETE sezonsko VOĆE i POVRĆE, pa da uživate tokom CELE GODINE

Zamrzavanje voća i povrća odličan je način da uživate u ukusu omiljene hrane tokom cele godine

Sveže voće i povrće imaju svoju sezonu, odnosno vreme kada su najzdraviji i najpristupačniji.

Naravno da bismo svi hteli da u njima uživamo i u doba kada nije njihova sezona. Jedini način da to postignete jeste zamrzavanje.

Pravo vreme je kada su neke vrste voća i povrća na akcijama. Tada možete da uzmete veću količinu, zamrznete ga i u njemu uživate kasnije. Izaberite sveže voće i povrće.

pročitajte još

Zašto bi PAPIRNI UBRUS trebalo staviti u FRIŽIDER?

Papirni ubrus može biti mnogo korisniji nego što mislite

03.07.2023

Mozaik

NE BACAJTE tečnost od KISELIH KRASTAVACA: Evo kako možete da je iskoristite

Nikada dosta korisnih i zanimljivih saveta, zar ne?

25.06.2023

Mozaik

Izaberite sveže voće i povrće.Deo koji želite da iskoristie u narednih nekoliko dana pohranite kao i obično, nema potrebe da ga zamrzavate.

Ostatak voća i povrća dobro operite. Ako ima peteljke, uklonite ih. Odaberite posude za zamrzavanje. Možete da koristite i kesice, ali pazite da u njima ostane što manje vazduha.

Odvojite namirnice tako da po jednoj kesi imate jednu porciju. Na taj način nećete morati odmrzavati sve kako biste iskoristili samo količinu koja vam je potrebna.

Ne zaboravite da zapišete datum. Većina zamrznutog voća i povrća može biti mesecima u zamrzivaču, a da ukus ostane isti.

Dakle, ne postoji poseban trik kod zamrzavanja voća. Jednostavno ga operite i podelite na porcije. Ako ćete voće posle odmrzavanja da koristite bez termičke obrade, pospite ga s malo šećera.

Kada voće planirate termički da obrađujete posle odmrzavanja, možete od njega da napravite sirup. Pomešajte šećer i vodu i prelijte po voću. U ovom slučaju će plastična posuda biti bolje rešenje od kesa.

pročitajte još

BEZ PANIKE u kuhinji. Za sve POSTOJI REŠENJE

Šta bismo mi bez saveta i trikova iskusnih domaćica?

17.05.2023

Mozaik

NE NA PRAZAN STOMAK: Ovo su namirnice koje NE TREBA DA JEDETE za doručak

Tačno je da je doručak veoma važan obrok, ali to ne znači da treba da pojedemo bilo šta

11.05.2023

Vesti

Proces zamrzavanja povrća je malo složeniji, ali i dalje jednostavan. Povrće je dobro pre zamrzavanja blanširati, odnosno na kratko prokuvati u posoljenoj vodi. Na taj način će ono zadržati odličan ukus i boju.

Pripremite hladnu vodu dok se povrće kuva i stavite malo leda. Uklonite povrće s šporeta u trenutku kada voda počne da vri i stavite ga odmah u hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuvanja.

Kada se povrće ohladi, spakujte ga u zamrzivač. Kada ga odmrznete, nemojte ga previše kuvati jer je blanširanjem već završeno pola posla.

Tagovi: