Ove POSNE ĆUFTE u DOMAĆEM SOSU oduševiće vaša nepca! Prave se jednostavno, brzo i lako

Ove veganske ćufte će vas oduševiti. Toliko su ukusne i "bogate" da smo uvereni da ćete ovaj recept sigurno sačuvati, naročito tokom posta.

U nastavku vam ostavljamo detaljan proces pripreme. 

Sastojci: 

• 850 g pasulja (iz konzerve ili dobro kuvan, oceđen i ispran) 
• 110 g prezli (kao zamenam može i ovseno brašno)
• 8 kašika živog kvasca
• 2 čena belog luka, mlevena
• nekoliko listova svežg bosiljka (ili svežeg peršuna) sitno iseckan
• ½ kašičice soli
• ⅛ kašičica mlevenog bibera
• za sos:
• 450 grama kuvanog paradajza
• 720 ml biljnog temeljca ili vode

Priprema:

Dodajte sve sastojke za ćufte u procesor za hranu i mešajte dok se dobro ne sjedine. Ako nemate procesor za hranu, dodajte ih u veliku posudu za mešanje i izgnječite gnječicom za krompir ili viljuškom ili mikserom.

Napravite kuglice rukama i ostavite na u frižideru da odstoje oko 15 minuta.

Zagrejte malo ulja u tiganju i dinstajte ćufte na srednje jakoj vatri dok ne porumene. Ako ne konzumirate ulje, pecite ih u rerni na 180ºC dok ne porumene. Ostavite na stranu.

Dodajte marinara sos i temeljac od povrća u tiganj u kojem su se pržile ćufte, dobro mešajte dok ne provri.

Vratite ćufte u sosu i nastavite da ih marinirate na srednje jakoj vatri oko 20 minuta, povremeno mešajući.

Pospite posne ćufte bosiljkom ili peršunom i poslužite ih odmah.

Prijatno!

Ostavite komentar