VUČEVIĆ OTVORIO KONFERENCIJU "THINK-TANK": Premijer Srbije i ambasador Kine u društvu 50 istraživača
Delegacija iz Narodne Republike Kine predvođena je ključnim nacionalnim Centrom za inovacije i održivi transport
VestiDanas proja uživa status zdrave domaće hrane - ističe Radmila Vasiljević, iz Krupnja
podeli vest:
Naša proja našla se na listi 50 najboljih hlebova na svetu po oceni američke televizijske mreže Si-En-En, gde se navodi da je reč o vrsti kukurznog hleba koji se služi topao, direktno iz furune, kao neizostavni pratilac gulaša, ali i drugih tradicionalnih jela naše zemlje.
U mnogim krajevima Srbije tradiciju vodeničarskog zanata sačuvala su nova pokoljenja zahvaljujući kojima još uvek može da se pronađe sastojak bez kojeg je proja nezamisliva - brašno od autohtonih sorti kukuruza.
- Da bi bilo dobro i kvalitetno brašno pre svega mora biti kvalitet zrna žita, da bude domaći kukuruz, da bude prvenstveno suv, da bi se mogla napraviti dobra i kvalitetna proja - kaže Kosa Jovanović, iz Likodre.
Recept za proju kaže da je potrebna mlaka voda, kišičica soli i mast. Nakon što testo prođe kroz vredne ruke domaćice peče su u furuni na drva, a služi uz širok spektar tradicionalnih jela od kajmaka i čvaraka do gulaša.
- Proja spremljena po starom domaćem receptu naših baka, u ova moderna vremena proja je postala prava gurmanska poslastica, na trpezama je postala nezamenljiva. Danas proja uživa status zdrave domaće hrane - ističe Radmila Vasiljević, iz Krupnja.
Proja se nekada smatrala obrokom koji su jeli ljudi slabijeg imovnog stanja, a danas je na trpezama delikates. Da je za Srbe više od običnog jela svedoče i etnolozi. U nekim krajeva naše zemlje ona je neizostavni deo prazničnih rituala.
- Najinteresantniji običaj vezan za to dešava se na Mali Božić odnosno Srpsku novu godinu, česnica koja se priprema za taj dan je zapravo proja ona može imati i različite nazive, osim naziva česnica može se nazivati vasilica ili oračica, i ukrašava se na različite načine - navodi Ana Čugorović, etnolog.
Sa ciljem da se obogati ukus, u novije vreme u proju se dodaju sir, jaja i margarin. Iskusne domaćice, tvrde, da se prava sprska proja sastoji samo od četiri sastojka.
Najnovijim talasima otpuštanja američke kompanije u kalifornijskim mestima Fremont i Palo Alto biće ugašene pozicije najnižih do najviših
pre 10 sati
BiznisNeće vam trebati uput za te preglede. Moguća i analiza krvne slike...evo u kojim ustanovama
pre 11 sati
DruštvoPred početak sezone, povećano interesovanje građana za putna dokumen
pre 11 sati
DruštvoGlumica Nataša Ninković primljena je u bolnicu nakon što joj je tokom probe pozlilo u pozorištu.
pre 11 sati
DruštvoSajt NEPRO izdao novo saopštenje
pre 12 sati
DruštvoAnđelko Aćimović kaže da je Angelina njihov anđeo čuvar koji je uvek sa njima
pre 15 sati
DruštvoGost emisije "Uranak" na televiziji K1 bio je endokrinolog, prof. dr Miloš Žarković
pre 16 sati
DruštvoNove cene goriva važe do 24. maja
pre 18 sati
ČuvarkućaDelegacija iz Narodne Republike Kine predvođena je ključnim nacionalnim Centrom za inovacije i održivi transport
pre 5 sati
PolitikaPutnički je udario u teretni, koji je bio na stanici
pre 5 sati
Beograd"Zajednička komisija za isleđenje vanrednih događaja nakon prikupljanja svih informacija utvrdiće uzroke ovog sudara", poručuje se
pre 6 sati
HronikaU Beo vozu bilo je četiri povređena putnika, od kojih su dvoje teže povređeni
pre 6 sati
BeogradMinistarstvo inostranih poslova Sjedinjenih Američkih Država je izdalo bezbednosno upozorenje
pre 6 sati
SvetGrađani koji su promenili prebivalište u toku 11 meseci, počev od 3. jula 2023, neće moći da glasaju na novoj, već na prethodnoj adresi
pre 6 sati
PolitikaHrvatska je dobila novu Vladu
pre 7 sati
RegionU pitanju je granata kalibra 76 milimetara iz perioda Drugog svetskog rata
pre 7 sati
SvetIzraelska vojska pronašla tela troje talaca
pre 10 sati
SvetNakon sina i ćerke, stigao još jedan dečak
pre 12 sati
CelebritySajt NEPRO izdao novo saopštenje
pre 12 sati
DruštvoAnđelko Aćimović kaže da je Angelina njihov anđeo čuvar koji je uvek sa njima
pre 14 sati
DruštvoKazne će takođe biti strože, od 50 do 500 evra za pušače koji krše zabranu i od 500 do 10 000 evra za menadžere ili vlasnike preduzeća
pre 15 sati
SvetGlavna urednica "Pesme za Evroviziju", prokomentarisala je i srpsku predstavnicu
pre 18 sati
Display
Ostavite komentar